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什么是禁止再次蘸酱的大阪大众料理?

2021/01/18

大阪大众料理之一的「炸串」!不亏是美食家~。一串接着一串享受着美食的茸酱,咦?已经吃过一口的炸串,又放到蘸酱里 […]

    大阪大众料理之一的「炸串」!不亏是美食家~。一串接着一串享受着美食的茸酱,咦?已经吃过一口的炸串,又放到蘸酱里了?

    执事Mana的小小补充

    禁止再次蘸酱!?吃炸串时的规则是?

    大阪,日本的第二大都市。在大阪有大型游乐场USJ,大型购物中心,和很多美食,受到很多国外观光客的欢迎。想品尝美食的朋友,大家都会选择去最具有代表性的新世界通天阁吧。而说到这个新世界的名物・・・对!就是炸串!炸串是用竹签串好的蔬菜和肉类,裹上面包屑然后油炸的料理。一串一串都不大,可以根据自己的喜好和食量来点单是它受欢迎的一个理由。

     

    就是这个炸串,在吃的时候有一项非常重要的规则,这就是不可以再次蘸酱的规则。一般在炸串店的每张桌子上都会放着装有蘸酱的容器。因为其他人也会用到同一容器的蘸酱,出于卫生面考虑,蘸过一次酱后,之后就不可以再蘸了。另外,像茸酱这样,用很多酱浇在炸串上也是违反规则的。有些店还会准备勺子,想要蘸很多酱的朋友,可以用勺子。或者可以用免费赠送的包菜,把酱舀出来然后浇在串上。第一次去的话,事先跟店员确认一下店的规矩比较好一点。

     

    顺便一提,有一家店串的种类有200种以上,可谓相当丰富呢。比如苹果串,巧克力串等甜点炸串,可以吃到很多食材的炸串,也是很开心的一件事呢。

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